مهندس إنتاج أجبان

يعلن مصنع ألبان وأجبان كبير في جدة عن حاجته إلى مهندس إنتاج أجبان للإشراف الفني والتشغيلي على عمليات تصنيع الأجبان، بما يشمل أجبان العكاوي، الحلوم، الفيتا، الدمياطي، الأجبان المطبوخة والجبن السائل، مع ضمان الجودة العالية، الالتزام بسلامة الغذاء، وتحسين كفاءة خطوط الإنتاج.

بكالوريوس في تكنولوجيا الأغذية، أو علوم الألبان، أو هندسة الأغذية، أو مجال ذي صلة.

خبرة لا تقل عن 5-10 سنوات في إنتاج الأجبان في مصانع الألبان.

خبرة عملية في إنتاج أجبان العكاوي، والحلوم، والفيتا، والدمياتي، والأجبان المصنعة والقابلة للدهن.

فهم عميق لعمليات تصنيع الألبان، وتركيباتها، ومعايير إنتاجها.

معرفة بمعايير سلامة الأغذية (HACCP، ISO 22000، GMP).

القدرة على تحليل مشاكل الإنتاج واتخاذ الإجراءات التصحيحية.

مهارات العمل الجماعي وإعداد التقارير.